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Término preferido

Gorgonzola (2) (it)  

Definición

  • Queso de leche de vaca entera, blando, graso y sin cocer, de color blanco pajizo, cuyas vetas verdes se deben al proceso de marmoleado, es decir, a la formación de moho.

Fuente

  • https://www.gorgonzola.com/il-gorgonzola/

Pertenece al grupo

En otras lenguas

URI

https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/gorgonzola_210

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RDF/XML TURTLE JSON-LD última modificación 7/3/25