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Término preferido

Fiordilatte (it)  

Definición

  • Queso fresco de pasta hilada elaborado con leche de vaca de la mejor calidad, que se entrega cruda en la quesería en las 24 horas siguientes al primer ordeño.

Concepto genérico

Fuente

  • https://agricoltura.regione.campania.it/tipici/tradizionali/fiordilatte.html

Pertenece al grupo

En otras lenguas

URI

https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/fiordilatte_34

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