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Término preferido

Castagna Cuneo  

Definición

  • Castagna della provincia di Cuneo, prodotta da fùstaia di castagno da frutto, della specie Castanea Sativa, che si distingue per il sapore dolce e delicato e per la croccantezza dell'epicarpo, di cui esistono due tipologie: "fresca" e "secca".

Concepto genérico

Nota

  • Castagna Cuneo (s. f.)

Fuente

  • 1. http://www.piemonteagri.it/qualita/it/prodotti/ortofrutta-e-cereali/551-castagna-cuneo 2. https://www.qualigeo.eu/prodotto-qualigeo/castagna-cuneo-igp/

URI

https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/castagna_cuneo_192

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