Concept information
Término preferido
Canestrato di Castel Monte
Definición
- Prodotto caseario a pasta dura di forma cilindrica, ottenuto dalla lavorazione di latte intero crudo di pecora, con aggiunta di caglio e sale.
Concepto genérico
Nota
- Canestrato di Castel Monte (s. m.)
Fuente
- https://www.fondazioneslowfood.com/it/presidi-slow-food/canestrato-di-castel-del-monte/
- https://www.regione.abruzzo.it/system/files/agricoltura/pord_agroalimentari/Atlante_prodotti_tipici.pdf
Pertenece al grupo
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/canestrato_di_castel_monte_4
{{label}}
{{#each values }} {{! loop through ConceptPropertyValue objects }}
{{#if prefLabel }}
{{/if}}
{{/each}}
{{#if notation }}{{ notation }} {{/if}}{{ prefLabel }}
{{#ifDifferentLabelLang lang }} ({{ lang }}){{/ifDifferentLabelLang}}
{{#if vocabName }}
{{ vocabName }}
{{/if}}