Concept information
Término preferido
Silter
Definición
- Formaggio semigrasso a pasta dura, con periodo di stagionatura di almeno 100 giorni, prodotto esclusivamente con latte vaccino crudo parzialmente scremato, tipico dei territori della provincia di Brescia.
Nota
- Comunità Montane di Valle Camonica e del Sebino Bresciano, provincia di Brescia
- s.m.
Fuente
- https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/202
Pertenece al grupo
Creador
- Denise Monti, Ling Li
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/silter_187
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