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Término preferido

Raschera  

Definición

  • Formaggio a pasta cruda, pressata, semidura, prodotto con latte di vacca e con aggiunte di latte ovino e/o caprino, di forma cilindrica o quadrangolare, della provincia di Cuneo

Nota

  • Cuneo
  • s.m.

Fuente

  • http://www.piemonteagri.it/qualita/prodotti/formaggi/scheda/373-raschera-dop

Creador

  • Greta Vaccaro

URI

https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/raschera_218

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RDF/XML TURTLE JSON-LD última modificación 7/3/25