Concept information
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Término preferido
Coppa di Parma (it)
Definición
- Producto de charcutería obtenido de la porción muscular del cuello de cerdos pertenecientes a las razas, puras o derivadas, Large White, Landrace y Duroc Italiana u otras razas consideradas compatibles con el cerdo pesado italiano.
Concepto genérico
- Salumi / insaccati (it)
Fuente
- https://www.qualigeo.eu/prodotto-qualigeo/coppa-di-parma-igp/
- www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/2079
Pertenece al grupo
En otras lenguas
-
italiano
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/coppa_di_parma_63
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