Concept information
Preferred term
Soave
Definition
- Vino bianco ottenuto da uve Garganega (minimo 70%), Trebbiano di Soave e Chardonnay (massimo 30%), prodotto in provincia di Verona. Presenta colore giallo paglierino, profumo intenso e delicato, sapore asciutto, di medio corpo, leggermente amarognolo e grado alcolico minimo del 10,5% Vol.
Note
- La zona di produzione comprende il territorio di 13 comuni in provincia di Verona.
- s.m.
Source
- https://www.ilsoave.com/disciplinare/
Belongs to group
Creator
- Silvia Rinaldi
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/soave_386
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