Concept information
Preferred term
Salignon
Definition
- Formaggio, a pasta molle, leggermente affumicato, tipico della regione Valle d'Aosta, che è ottenuto da latte vaccino impastato con sale, pepe, peperoncino ed erbe aromatiche e che si presenta in forma cilindrica.
Broader concept
Entry terms
- Salignoùn
Note
- Salignon (s. m.)
- Salignoùn (s. m.)
Source
- 1. http://www.lovevda.it/turismo/scopri/enogastronomia/prodotti/formaggi/salignoun_i.asp 2. http://www.atlantecaseario.com/salignon-salignoun.php
Belongs to group
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/salignon_294
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