Concept information
Preferred term
Caciotta di Brugnato
Definition
- Formaggio fresco da latte vaccino crudo, a pasta semidura, prodotto esclusivamente nella Val di Vara.
Broader concept
Note
- Caciotta di Brugnato (s. f.)
Source
- https://www.atlantecaseario.com/prodotto/caciotta-di-brugnato/
Belongs to group
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/caciotta_di_brugnato_132
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