Begreppsinformation
Föredragen term
Mortadella Bologna
Definition
- Insaccato cotto ottenuto dalla miscela di carni suine con il grasso della gola del suino e sale, pepe e aromi come pistacchio, spezie, zucchero, di origine bolognese ma prodotto anche in Piemonte.
Anmärkning
- s.f.
Källa
- http://www.piemonteagri.it/qualita/prodotti/carni/scheda/398-mortadella-bologna-igp
Hör till gruppen
Författare
- Greta Vaccaro
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/mortadella_bologna_214
{{label}}
{{#each values }} {{! loop through ConceptPropertyValue objects }}
{{#if prefLabel }}
{{/if}}
{{/each}}
{{#if notation }}{{ notation }} {{/if}}{{ prefLabel }}
{{#ifDifferentLabelLang lang }} ({{ lang }}){{/ifDifferentLabelLang}}
{{#if vocabName }}
{{ vocabName }}
{{/if}}