Begreppsinformation
Föredragen term
Monte Veronese
Definition
- Formaggio a pasta semicotta. Il latte è ottenuto dalle razze Frisona, Bruna e Pezzata Rossa
Anmärkning
- La zona di produzione si concentra nei comuni della parte settentrionale della provincia di Verona.
- s.m.
Källa
- http://www.monteveronese.it/
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Författare
- Letizia Palombo
Sida
- https://www.qualigeo.eu/prodotto-qualigeo/monte-veronese-dop/
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/monte_veronese_372
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