Begreppsinformation
Föredragen term
Fiore Sardo
Definition
- Formaggio a pasta dura cruda, prodotto esclusivamente con latte intero di pecora, coagulato con caglio di agnello o di capretto.
Anmärkning
- s.m.
Källa
- https://www.unioncamere.gov.it/
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Författare
- Silvia Rinaldi
Sida
- www.agraria.org/prodottitipici/fioresardofontina.htm
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/fiore_sardo_251
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