Begreppsinformation
Föredragen term
Bella della Daunia
Definition
- Oliva verde o nera molto grande e polposa, di forma allungata, trattata con soda per eliminare il sapore amaro, lavata e conservata in salamoia.
Anmärkning
- Provincia di Foggia
- s.f.
Källa
- https://www.consorziotutelaolivabella.com/
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Författare
- Marta Crea
Sida
- https://www.qualigeo.eu/prodotto-qualigeo/la-bella-della-daunia-dop/
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/bella_della_daunia_230
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