Hoppa till innehållet

Sök i vokabulär

Innehållets språk

Begreppsinformation

Det finns ingen term för begreppet på det valda språket.

prodotti agroalimentari (it) > Condimenti (it) > Aceto Balsamico di Modena (it)

Föredragen term

Aceto Balsamico di Modena (it)  

Definition

  • Seasoning with an intense brown colour and sweet and sour flavour, obtained by processing grape must exclusively from Lambrusco, Sangiovese, Trebbiano, Albana, Ancellotta, Fortana and Montuni vines, with the addition of a certain quantity of vinegar at least 10 years old and at least 10% of vinegar obtained by vinegarification of wine only.

Överordnat begrepp

Källa

  • https://balsamico.it/
  • https://www.qualigeo.eu/prodotto-qualigeo/aceto-balsamico-di-modena-igp/

Termer på andra språk

URI

https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/aceto_balsamico_di_modena_53

Ladda ned detta begrepp: