Информация о концепции
Предпочитаемый термин
Salsiccia di Calabria
Определение
- Prodotto di salumeria, insaccato, a grana media e stagionato, ottenuto dalla lavorazione delle carni fresche di suini appartenenti alle razze tradizionali di taglia grande quali la Calabrese o la Large White e la Landrace Italiana.
Концепция более широкого понятия
Заметка
- Salsiccia di Calabria (s. f.)
Источник
- https://www.qualigeo.eu
Принадлежит к группе
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/salsiccia_di_calabria_27
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