Информация о концепции
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Предпочитаемый термин
Prosciutto di suino (it)
Определение
- Embutido elaborado con carne de cerdo local, de tamaño variable, con hueso o deshuesado, de olor agradable, sabor tendente a lo dulce, cuya superficie está totalmente cubierta de pimienta negra (si es con hueso), si es deshuesado también de otras especias.
Источник
- https://www.sardegnaagricoltura.it/
Принадлежит к группе
- Agroalimentare (it)
- Certificazioni (it)
- Domini (it)
- P.A.T (it)
- Regioni (it)
- Salumi/Insaccati (it)
- SARDEGNA (it)
Страница
- http://www.cavalierbolasco.com/Salumi.html
На других языках
-
итальянский
-
Presuttu
-
presutu
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/prosciutto_di_suino_257
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