Информация о концепции
Предпочитаемый термин
Mascarpone
Определение
- Formaggio ottenuto dal riscaldamento fino a 95 gradi della crema di latte, con l'aggiunta di acido citrico diluito in acqua.
Заметка
- s.m.
Источник
- www.buonalombardia.it
Принадлежит к группе
Автор
- Silvia Rinaldi
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/mascarpone_168
{{label}}
{{#each values }} {{! loop through ConceptPropertyValue objects }}
{{#if prefLabel }}
{{/if}}
{{/each}}
{{#if notation }}{{ notation }} {{/if}}{{ prefLabel }}
{{#ifDifferentLabelLang lang }} ({{ lang }}){{/ifDifferentLabelLang}}
{{#if vocabName }}
{{ vocabName }}
{{/if}}