Informação do conceito
Não há termo para este conceito na língua selecionada.
Termo preferencial
Salame Cremona (2) (it)
Definição
- Embutido de grano grueso elaborado a partir de la transformación de carne magra y grasa de cerdos pesados italianos de las razas Large White italiana, Landrace italiana y Duroc italiana, originarios de Cremona pero también muy extendidos en Piamonte.
Fonte
- https://www.qualigeo.eu/prodotto-qualigeo/salame-cremona-igp/
Pertence ao grupo
- Agroalimentare (it)
- Certificazioni (it)
- Domini (it)
- I.G.P. (it)
- PIEMONTE (it)
- Regioni (it)
- Salumi/Insaccati (it)
Termos equivalentes
-
italiano
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/salame_cremona_221
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