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Informação do conceito

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Termo preferencial

Salame abruzzese (it)  

Definição

  • Raw, coarse-grained salami, prepared with fresh pork meat, which has cylindrical or slightly conical and irregular shape. It is externally dry and white or tending towards orange or slightly greenish.

Conceito superordenado

Fonte

  • https://www.regione.abruzzo.it/system/files/agricoltura/pord_agroalimentari/Atlante_prodotti_tipici.pdf

Pertence ao grupo

Termos equivalentes

URI

https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/salame_abruzzese_9

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