Informação do conceito
Termo preferencial
Radicchio di Chioggia IGP
Definição
- Ortaggio appartenente alla famiglia delle Asteraceae, genere Cichorium, specie intybus, coltivato in provincia di Venezia, Padova e Rovigo, caratterizzato da foglie di colore rosso con nervature bianche, sapore amarognolo e consistenza croccante.
Nota
- La zona di produzione comprende 10 comuni in provincia di Venezia, Padova e Rovigo.
- s.m.
Fonte
- https://www.regione.veneto.it
Pertence ao grupo
Criador
- Silvia Rinaldi
Página
- https://radicchiodichioggiaigp.it
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/radicchio_di_chioggia_igp_378
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