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Informação do conceito

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Termo preferencial

Prosciutto di suino (it)  

Definição

  • Embutido elaborado con carne de cerdo local, de tamaño variable, con hueso o deshuesado, de olor agradable, sabor tendente a lo dulce, cuya superficie está totalmente cubierta de pimienta negra (si es con hueso), si es deshuesado también de otras especias.

Fonte

  • https://www.sardegnaagricoltura.it/

Pertence ao grupo

Página

  • http://www.cavalierbolasco.com/Salumi.html

Termos equivalentes

URI

https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/prosciutto_di_suino_257

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