Informação do conceito
Termo preferencial
Pesto Genovese
Definição
- Salsa ottenuta dall'impasto di Basilico Genovese DOP, pinoli, aglio, pecorino DOP. Fiore Sardo, Parmiggiano Reggiano DOP. e Olio extravergine di oliva Riviera Ligure DOP.
Nota
- s.m.
Fonte
- http://www.agriligurianet.it/en/vetrina/prodotti-e-produzioni/Frutta-ortaggi-e-piante-aromatiche/prodotti-tipici-Frutta-orto/item/243-pesto.html
Pertence ao grupo
Criador
- Silvia Rinaldi
Página
- http://www.mangiareinliguria.it/consorziopestogenovese/pestogenovese.php
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/pesto_genovese_148
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