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Informação do conceito

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Termo preferencial

Pesto Genovese (it)  

Definição

  • Sauce obtained from a mixture of Genovese basil, pine nuts, garlic, Pecorino DOP Fiore Sardo cheese, Parmigiano Reggiano DOP. and extra virgin olive oil Riviera Ligure DOP.

Conceito superordenado

Fonte

  • http://www.agriligurianet.it/en/vetrina/prodotti-e-produzioni/Frutta-ortaggi-e-piante-aromatiche/prodotti-tipici-Frutta-orto/item/243-pesto.html
  • http://www.mangiareinliguria.it/consorziopestogenovese/pestogenovese.php

Termos equivalentes

URI

https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/pesto_genovese_143

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