Informação do conceito
Termo preferencial
Olio extravergine di oliva Tergeste
Definição
- Olio estratto dalla spremitura di olive coltivate nel territorio della provincia di Trieste, ricco di polifenoli, con un profumo fruttato e sentori gustativi di amaro e piccante.
Conceito superordenado
Nota
- Olio extravergine di oliva Tergeste (s. m.)
Fonte
- https://www.qualigeo.eu/prodotto-qualigeo/tergeste-dop-olioevo/#:~:text=La%20zona%20di%20produzione%2C%20trasformazione,nella%20regione%20Friuli%20Venezia%20Giulia https://it.wikipedia.org/wiki/Tergeste_(olio)
- Unioncamere (2009): "L'Italia dei prodotti DOP e IGP. Guida pratica per il consumatore."
Pertence ao grupo
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/olio_extravergine_di_oliva_tergeste_103
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