Informação do conceito
Não há termo para este conceito na língua selecionada.
Termo preferencial
Mortadella Bologna (it)
Definição
- Cooked sausage made from a mixture of pork meats, fat of the pork's throat and salt, pepper and herbs such as pistachio nuts, spices, sugar, originally from the city of Bologna but also produced in Piemonte.
Fonte
- http://www.piemonteagri.it/qualita/prodotti/carni/scheda/398-mortadella-bologna-igp
Pertence ao grupo
- Agroalimentare (it)
- Certificazioni (it)
- Domini (it)
- I.G.P. (it)
- PIEMONTE (it)
- Regioni (it)
- Salumi/Insaccati (it)
Termos equivalentes
-
italiano
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/mortadella_bologna_214
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