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Termo preferencial

Grana Padano (1)  

Definição

  • Formaggi duro, a pasta cotta ed a lenta maturazione, prodotto con latte crudo di vacca, di forma cilindrica, della regione della pianura padana.

Nota

  • Alessandria, Asti, Cuneo, Novara, Torino, Vercelli
  • s.m.

Fonte

  • https://www.qualigeo.eu/prodotto-qualigeo/grana-padano-dop/

Criador

  • Greta Vaccaro

Página

  • https://www.granapadano.it/it-it/larte-della-produzione/il-prodotto-iconico/

URI

https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/grana_padano_211

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