Informação do conceito
Não há termo para este conceito na língua selecionada.
Termo preferencial
Canestrato pugliese (it)
Definição
- Queso de leche entera prensada, sin cocer, elaborado con leche de oveja de la raza "Gentile di Puglia".
Conceito superordenado
- Latte e derivati (it)
Fonte
- 1. https://www.agraria.org/prodottitipici/caciocavallocanestrato.htm 2. https://www.qualigeo.eu/prodotto-qualigeo/canestrato-pugliese-dop/
Pertence ao grupo
- Certificazioni (it)
- DOP (it)
- Provincia di Foggia (it)
- PUGLIA (it)
- Regioni (it)
Termos equivalentes
-
italiano
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/canestrato_pugliese_214
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