Informações sobre o conceito
Termo preferencial
Valle d'Aosta Fromadzo
Definição
- Formaggio magro o semigrasso, a pasta semidura, ottenuto dalla lavorazione di latte vaccino eventualmente addizionato con percentuali minime di latte caprino, di forma cilindrica, di colore giallo paglierino con sfumature rossastre che presenta un sapore fragrante, semi-dolce o leggermente salato, e un profumo gradevole di latte, con aroma di erbe di montagna.
Conceito mais amplo
Termos alternativos
- Vallée d’Aoste Fromadzo
Nota
- Valle d'Aosta Fromadzo (s. m.)
- Vallée d’Aoste Fromadzo (s. m.)
Fonte
- 1. https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/202 2. http://www.fromadzodop.it
Pertence ao grupo
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/valle_daosta_fromadzo_296
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