Informações sobre o conceito
Termo preferencial
Tinca Gobba Dorata del Pianalto di Poirino
Definição
- Pesce allo stato fresco, allevato negli stagni dell'Altopiano di Poirino, che si differenzia per la colorazione giallo-dorata, per una gobba all'altezza delle vertebre cervicali, per la sua carne tenera e l'odore non sgradevole.
Conceito mais amplo
Nota
- Tinca Gobba Dorata del Pianalto di Poirino (s. f.)
Fonte
- 1. http://www.piemonteagri.it/qualita/prodotti/pesci/scheda/379-tinca-gobba-dorata-del-pianalto-di-poirino-dop 2. https://www.qualigeo.eu/prodotto-qualigeo/tinca-gobba-dorata-del-pianalto-di-poirino-dop/
Pertence ao grupo
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/tinca_gobba_dorata_del_pianalto_di_poirino_208
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