Informações sobre o conceito
Termo preferencial
Stelvio
Definição
- Formaggio dalla forma cilindrica, dalla pasta a struttura compatta e di colore giallo paglierino, prodotto con latte vaccino nella provincia di Bolzano.
Conceito mais amplo
Termos alternativos
- Stilfser
Nota
- Stelvio (s. m.)
- Stilfser (s. m.)
Fonte
- 1. https://www.qualigeo.eu/prodotto-qualigeo/stelvio-dop/ 2. http://www.stilfser.it/it/ 3. http://www.agraria.org/prodottitipici/stelvio.htm
Pertence ao grupo
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/stelvio_274
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