Informações sobre o conceito
Não há nenhum termo para este conceito neste idioma.
Termo preferencial
Salame di Varzi (it)
Definição
- Cured meat typical of the territory of Pavia, produced only with pork meat together with a mixture of salt, pepper grains, garlic, filtered red wine and preservatives, called “salagione”.
Conceito mais amplo
- Salumi / insaccati (it)
Fonte
- https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/202
- www.buonalombardia.it
Pertence ao grupo
- Certificazioni (it)
- DOP (it)
- LOMBARDIA (it)
- Provincia di Pavia (it)
- Regioni (it)
Em outros idiomas
-
italiano
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/salame_di_varzi_174
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