Informações sobre o conceito
Não há nenhum termo para este conceito neste idioma.
Termo preferencial
Provolone del Monaco (it)
Definição
- Queso semiduro de pasta hilada, redondo y alargado con corteza amarillenta, dividido en seis caras mediante atado con cuerda, maduración mínima de 6 meses, producido exclusivamente con leche cruda de vacas de raza Agerolese, al menos el 20%, criadas en la zona de la Península Sorrentina - Monti Lattari.
Fonte
- http://agricoltura.regione.campania.it/disciplinari/Provolone_del_Monaco
Pertence ao grupo
- Agroalimentare (it)
- CAMPANIA (it)
- Certificazioni (it)
- Domini (it)
- D.O.P (it)
- Latte e derivati (it)
- Regioni (it)
Em outros idiomas
-
italiano
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/provolone_del_monaco_49
{{label}}
{{#each values }} {{! loop through ConceptPropertyValue objects }}
{{#if prefLabel }}
{{/if}}
{{/each}}
{{#if notation }}{{ notation }} {{/if}}{{ prefLabel }}
{{#ifDifferentLabelLang lang }} ({{ lang }}){{/ifDifferentLabelLang}}
{{#if vocabName }}
{{ vocabName }}
{{/if}}