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Informações sobre o conceito

prodotti agroalimentari > Salumi / insaccati > Prosciutto Veneto Berico – Euganeo

Termo preferencial

Prosciutto Veneto Berico – Euganeo  

Definição

  • Prodotto di salumeria, crudo e stagionato, ottenuto dalla lavorazione di cosce fresche di suini, in purezza o derivati dalle razze tradizionali di base Large White, Landrace e Duroc italiane.

Conceito mais amplo

Nota

  • Prosciutto Veneto Berico – Euganeo (s. m.)

Fonte

  • 1. https://www.prosciuttoveneto.it/prosciutto/ 2. https://www.qualigeo.eu/prodotto-qualigeo/prosciutto-veneto-berico-euganeo-dop/

URI

https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/prosciutto_veneto_berico_euganeo_346

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