Informações sobre o conceito
Não há nenhum termo para este conceito neste idioma.
Termo preferencial
Prosciutto di Norcia (it)
Definição
- Embutido con forma característica de pera, obtenido mediante la transformación de pernil de cerdo, convenientemente salado y recubierto de manteca de cerdo, grasa de cerdo molida y condimentado con pimienta, harina de trigo y/o arroz y aromas naturales.
Fonte
- http://www.atlantecaseario.com/formaggi-umbria.php
Pertence ao grupo
- Agroalimentare (it)
- Certificazioni (it)
- Domini (it)
- I.G.P. (it)
- Latte e derivati (it)
- Regioni (it)
- UMBRIA (it)
Página
- http://www.agricoltura.regione.umbria.it/static/doc%20prodotti%20tipici/pecorino.pdf
Em outros idiomas
-
italiano
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/prosciutto_di_norcia_312
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