Informações sobre o conceito
Termo preferencial
Pesca di Verona
Definição
- Frutto allo stato fresco appartenente alla specie Persica vulgaris M., nelle varietà a Polpa Bianca e Gialla e Nettarina a Polpa Gialla, a maturazione precoce, media e tardiva, di forma o rotonda-oblata nelle cultivar gialle e bianche o rotonda-oblunga nelle nettarine gialle, la cui polpa è consistente, succosa e di sapore caratteristico dovuto al giusto equilibrio fra zuccheri e acidi.
Conceito mais amplo
Nota
- Pesca di Verona (s. f.)
Fonte
- 1. https://www.pescadiveronaigp.it/wp-content/uploads/2024/05/Disciplinare-Pesca-di-Verona-IGP.pdf 2. https://www.qualigeo.eu/prodotto-qualigeo/pesca-di-verona-igp/
Pertence ao grupo
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/pesca_di_verona_345
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