Informações sobre o conceito
Não há nenhum termo para este conceito neste idioma.
Termo preferencial
Pane di Altamura (it)
Definição
- Producto de panadería elaborado con sémola de trigo duro, de un peso no inferior a 500 g, con una miga de color amarillo pajizo y una corteza gruesa y oscura.
Conceito mais amplo
- Prodotti da forno (it)
Fonte
- 1. www.politicheagricole.it 2. https://www.panealtamuradop.it/
Pertence ao grupo
- Certificazioni (it)
- DOP (it)
- Provincia di Bari (it)
- PUGLIA (it)
- Regioni (it)
Em outros idiomas
-
italiano
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/pane_di_altamura_226
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