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Informações sobre o conceito

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prodotti agroalimentari (it) > Prodotti da forno (it) > Pane casereccio di Genzano (it)

Termo preferencial

Pane casereccio di Genzano (it)  

Definição

  • Baked product made with superfine or plain wheat flour, water, salt and natural yeast, without the addition of chemical or biological products. It is produced exclusively in the Genzano municipality, in the province of Rome.

Conceito mais amplo

Fonte

  • https://www.arsial.it/app/uploads/Guida_Arsial_completo.pdf

Em outros idiomas

URI

https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/pane_casereccio_di_genzano_120

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