Informações sobre o conceito
Termo preferencial
Olio extravergine di oliva Molise
Definição
- Olio ottenuto dalla prima spremitura di olive appartenenti alle varietà Aurinia,Gentile di Larino, Oliva nera di Colletorto, Leccino, provenienti da colture della regione Molise, che presenta un colore giallo-verde, un odore fruttato da leggero a medio e un sapore fruttato con delicato sentore di amaro e di piccante.
Conceito mais amplo
Nota
- Olio extravergine di oliva Molise (s. m.)
Fonte
- 1. https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/202 2. https://www.qualigeo.eu/prodotto-qualigeo/molise-dop-olio-evo/
Pertence ao grupo
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/olio_extravergine_di_oliva_molise_185
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