Informações sobre o conceito
Termo preferencial
Mostarda
Definição
- Prodotto tipico delle province di Cremona, Mantova e parte del pavese composto da frutta candita, selezionata in base al grado di maturazione, immersa in uno sciroppo di glucosio, aromatizzato con la senape.
Conceito mais amplo
Nota
- Mostarda (s. f.)
Fonte
- www.buonalombardia.it
Pertence ao grupo
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/mostarda_166
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