Informações sobre o conceito
Não há nenhum termo para este conceito neste idioma.
Termo preferencial
Mortadella Bologna (it)
Definição
- Cooked sausage made from a mixture of pork meats, fat of the pork's throat and salt, pepper and herbs such as pistachio nuts, spices, sugar, originally from the city of Bologna but also produced in Piemonte.
Fonte
- http://www.piemonteagri.it/qualita/prodotti/carni/scheda/398-mortadella-bologna-igp
Pertence ao grupo
- Agroalimentare (it)
- Certificazioni (it)
- Domini (it)
- I.G.P. (it)
- PIEMONTE (it)
- Regioni (it)
- Salumi/Insaccati (it)
Em outros idiomas
-
italiano
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/mortadella_bologna_214
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