Informações sobre o conceito
Não há nenhum termo para este conceito neste idioma.
Termo preferencial
Grana Padano (2) (it)
Definição
- Queso de pasta dura, forma redonda, color amarillo pajizo, cocido y madurado de 9 a 20 meses, producido íntegramente (desde la cría del ganado hasta el ordeño y la transformación) según los métodos protegidos por el Reglamento Disciplinario en algunas provincias de Italia.
Fonte
- www.coldiretti.it www.granapadano.it
Pertence ao grupo
- Agroalimentare (it)
- Certificazioni (it)
- Domini (it)
- D.O.P (it)
- EMILIA-ROMAGNA (it)
- Latte e derivati (it)
- Regioni (it)
Em outros idiomas
-
italiano
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/grana_padano_73
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