Informações sobre o conceito
Não há nenhum termo para este conceito neste idioma.
Termo preferencial
Fumai de Mut dell'Alta Valle Brembana (it)
Definição
- Queso graso, semicocido, madurado durante un mínimo de 45 días y hasta varios años, elaborado exclusivamente con leche entera de vaca.
Conceito mais amplo
- Latte e derivati (it)
Fonte
- https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/202
- www.buonalombardia.it
Pertence ao grupo
- Certificazioni (it)
- DOP (it)
- LOMBARDIA (it)
- Regioni (it)
- Valbrembana, provincia di Bergamo (it)
Em outros idiomas
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/fumai_de_mut_dellalta_valle_brembana_161
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