Informações sobre o conceito
Não há nenhum termo para este conceito neste idioma.
Termo preferencial
Castelmagno (it)
Definição
- Queso prensado, de pasta semidura, elaborado con leche de vaca cruda, con pequeñas adiciones de leche de oveja y/o cabra, de forma cilíndrica, de la provincia de Cuneo.
Conceito mais amplo
- Latte e derivati (it)
Fonte
- 1. http://www.piemonteagri.it/qualita/prodotti/formaggi/scheda/368-castelmagno-dop 2. https://www.qualigeo.eu/prodotto-qualigeo/castelmagno-dop/
Pertence ao grupo
- Certificazioni (it)
- Cuneo, comuni di Castelmagno, Pradleves, Monterosso Grana (it)
- DOP (it)
- PIEMONTE (it)
- Regioni (it)
Em outros idiomas
-
italiano
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/castelmagno_193
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