Informações sobre o conceito
Termo preferencial
Casera
Definição
- Formaggio semigrasso a pasta semicotta, prodotto con latte vaccino parzialmente scremato, che proviene almeno da una o due mungiture, esclusivamente nel territorio della provincia di Sondrio.
Conceito mais amplo
Nota
- Casera (s. m.)
Fonte
- www.valtellina.it
Pertence ao grupo
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/casera_158
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