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Informações sobre o conceito

prodotti agroalimentari > Latte e derivati > Caciocavallo Podolico Lucano

Termo preferencial

Caciocavallo Podolico Lucano  

Definição

  • Prodotto caseario a pasta filata semidura, ottenuto da latte vaccino intero di razza Podolica alimentata a pascolo brado, che si presenta in forma ovoidale con strozzatura ad una estremità.

Conceito mais amplo

Nota

  • Caciocavallo Podolico Lucano (s. m.)

Fonte

  • https://www.atlantecaseario.com/prodotto/caciocavallo-podolico-lucano/
  • https://www.basilicataturistica.it/scopri-la-basilicata/vini-e-sapori-della-basilicata/caciocavallo-podolico-lucano/

URI

https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/caciocavallo_podolico_lucano_12

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