Concept information
Termine preferito
Valpolicella
Definizione
- Vino rosso ottenuto da uve Corvina (dal 45% al 95%) e Rondinella (dal 5% al 30%) prodotto nella Valpolicella, in provincia di Verona. Presenta colore rosso, profumo gradevole, delicato, caratteristico, che ricorda talvolta le mandorle amare, sapore vellutato, di corpo, sapido, armonico e grado alcolico minimo del 11% Vol.
Nota
- La zona di produzione comprende il territorio di 19 comuni in provincia di Verona.
- s.m.
Sorgente
- https://www.consorziovalpolicella.it/
Appartiene al gruppo
Autore
- Silvia Rinaldi
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/valpolicella_388
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