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Concept information

prodotti agroalimentari > Tuberi / funghi > Tartufo bianco pregiato

Termine preferito

Tartufo bianco pregiato  

Definizione

  • Fungo ipogeo, dalla scorza liscia di colore giallo chiaro e polpa che varia dal marrone al rosso, tipico della provincia di Perugia, il cui profumo è persistente e il sapore gradevole.

Concetto più generale

Nota

  • Tartufo bianco pregiato (s. m.)

Sorgente

  • https://www.tipicamenteumbria.it/

URI

https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/tartufo_bianco_pregiato_288

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