Concept information
Termine preferito
Taleggio (2)
Definizione
- Formaggio molle, a pasta cruda, prodotto con latte di vacca intero crudo o pastorizzato, a forma di parallelepipedi quadrangolari, della provincia di Novara.
Nota
- Novara
- s.m.
Sorgente
- http://www.piemonteagri.it/qualita/prodotti/formaggi/scheda/375-taleggio-dop
Appartiene al gruppo
Autore
- Greta Vaccaro
Pagina
- https://www.taleggio.it/it/taleggio
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/taleggio_223
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