Concept information
Termine preferito
Strozzapreti
Definizione
- Pasta all'uovo liscia, ruvida e porosa, ottenuta arricciando striscioline di pasta larghe 1.5 cm circa e lunghe 5 cm circa.
Nota
- Provincia di Forlì-Cesena
- s.m.pl.
Sorgente
- https://www.barilla.com/it
Appartiene al gruppo
Autore
- Silvia Rinaldi
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/strozzapreti_96
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